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Je transforme 35 ans de passion en émotions culinaires, chez vous.

Réserver avec moi
Pascal Fuchs

Je crée des expériences gastronomiques sur mesure qui subliment chaque produit

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Chef privé freelance, je m’adapte avec flexibilité et rigueur à chaque contexte, de l’intime au grand événement. J’organise de A à Z vos dîners exclusifs, buffets, apéros dînatoires, galas et « home cooking ». Ma cuisine s’inspire de la Méditerranée et de l’Italie, avec une touche française pleine de caractère. Je propose des honoraires transparents fixés à l’avance et je mobilise mon réseau professionnel pour répondre à tous vos besoins, en France et en Europe.

Fort de 35 années d’excellence, formé à l’Hôtelschool en Belgique, j’ai évolué dans des maisons étoilées et de belles tables: La Source**, Scholteshof**, Hostellerie Tornbach*, Hostellerie Prieuré de Conques, ainsi que sur la Côte d’Azur (Cannes, Èze, Nice) et en missions de chef privé et conseil aux États‑Unis. Mon objectif: trouver la meilleure solution pour votre événement et offrir une expérience fluide, chaleureuse et mémorable.

Parler de votre projet

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Pour moi, cuisiner est une alchimie où la chaleur transforme le quotidien en magie, une poésie silencieuse que l’on déguste.

Ce qui me distingue

Je cuisine pour émouvoir

Je vois la cuisine comme une alchimie: la chaleur, le temps et les gestes justes transforment le quotidien en magie. Ma cuisine est une poésie silencieuse que l’on déguste, pensée pour éveiller les sens et laisser un souvenir durable.

Je m’appuie sur 35 ans d’excellence

Chef privé, fort de 35 années d’excellence culinaire, formé à l’Hôtelschool en Belgique et guidé par l’amour du produit. Mon parcours international m’a mené en Belgique (La Source**, Scholteshof**), en Allemagne (Hostellerie Tornbach*), au Luxembourg (Hostellerie Prieuré de Conques), sur la Côte d’Azur (Cannes, Èze, Nice) et en missions de chef privé et de conseil aux États‑Unis.

Je respecte profondément le produit

Mon secret en cuisine: passion, respect du produit et amour du métier. Je choisis avec soin, je cuisine avec précision et je dresse avec élégance pour révéler l’essentiel du goût.

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Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 79 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des Français, Spécial du chef, méditerranéen et Amérique Latine. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.